Говяжья печень так же богата железом и такими микроэлементами как медь, калий, магний, кальций, селен, цинк, фосфор и натрий.
Из-за высокого содержания железа говяжью печень часто рекомендуют для употребления людей, страдающих анемией.
На 100 граммов говяжьей печени приходится 127 ккал.
Срок годности: при температуре -18°С не более 180 суток.